食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パ-ト別構成 = The book of meat

資料種別:
図書
責任表示:
[日本食肉消費総合センター編]
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日本食肉消費総合センター, [1998.3はじめに]-
形態:
冊 ; 21cm
著者名:
日本食肉消費総合センター <DA0795517X>  
書誌ID:
BA3523557X
ISBN:
([正])
(続)
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