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発酵 : ミクロの巨人たちの神秘
- 資料種別:
- 図書
- 責任表示:
- 小泉武夫著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 中央公論社, 1989.9
- 形態:
- 207p ; 18cm
- 著者名:
- 小泉, 武夫(1943-) <DA01008675>
- シリーズ名:
- 中公新書 ; 939 <BN00119290>
- 書誌ID:
- BN03830101
- ISBN:
- 9784121009395 [4121009398]
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