公衆栄養学

資料種別:

図書

責任表示:

細谷憲政,鈴木継美,手塚朋道編著 ; 日本栄養士会編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 第一出版, 1974.7

形態:

xi, 378p ; 22cm

著者名:

• 細谷, 憲政(1925-) <DA00501469>
• 鈴木, 継美(1932-) <DA00712420>
• 手塚, 朋道
• 日本栄養士会 <DA02220653>

目次情報:

公衆栄養学とは	鈴木継美
人間の生活集団と食物	大塚柳太郎
食糧、食事、食習慣	宮崎基嘉 [ほか]
食生活と栄養	細谷憲政, 奥恒行
栄養状態の評価	手塚朋道, 渡辺十之助, 東郷正美
栄養教育	宮坂忠夫
行政管理的技術と公衆栄養	田中恒男

公衆栄養学とは	鈴木継美
人間の生活集団と食物	大塚柳太郎
食糧、食事、食習慣	宮崎基嘉 [ほか]
食生活と栄養	細谷憲政, 奥恒行
栄養状態の評価	手塚朋道, 渡辺十之助, 東郷正美
栄養教育	宮坂忠夫

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書誌ID:

BN02251630

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