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食品安全学. 第2版
資料種別:
図書
責任表示:
中村好志, 西島基弘編著 ; 松浦寿喜 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 2010.10
形態:
vi, 260p : 挿図 ; 26cm
著者名:
中村, 好志
<DA15156910>
西島, 基弘
<DA12454220>
松浦, 寿喜
<DA12841919>
書誌ID:
BB03581873
ISBN:
9784810313918 [4810313913]
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をご覧ください。
電子版
子書誌情報
所蔵情報
タイトルが類似している資料
詳細
その他の標題:
Textbook of food safety
主題:
食品衛生
分類・件名:
NDC8 : 498.54
NDC9 : 498.54
BSH : 食品衛生
注記:
その他の著者: 斉藤愼一, 佐野満昭, 堀伸二郎, 江崎秀男, 伊藤武, 山田静雄, 梅垣敬三, 木苗直秀, 増田修一, 畝山智香子
参考文献: 各章末
索引: p255-260
タイトルのヨミ、その他のヨミ:
ショクヒン アンゼンガク
TTLL:
jpn
著者名ヨミ:
ナカムラ, ヨシユキ
ニシジマ, モトヒロ
マツウラ, トシキ
内容紹介
目次情報