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調理学
資料種別:
図書
責任表示:
南出隆久, 大谷貴美子編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2000.9
形態:
viii, 132p ; 26cm
著者名:
南出, 隆久
<DA12813301>
大谷, 貴美子(1951-)
<DA07375646>
シリーズ名:
栄養科学シリーズNEXT
<BA3823828X>
書誌ID:
BA48192243
ISBN:
9784061553170 [4061553178]
電子版が利用できる場合の注意事項は
こちら
をご覧ください。
電子版
子書誌情報
所蔵情報
タイトルが類似している資料
詳細
主題:
料理
分類・件名:
NDC8 : 596
NDC9 : 596
BSH : 料理
注記:
参考書: p127
タイトルのヨミ、その他のヨミ:
チョウリガク
TTLL:
jpn
著者名ヨミ:
ミナミデ, タカヒサ
オオタニ, キミコ
内容紹介
目次情報