1.

図書
図書
1. 応用栄養学. 第3版
渡邉早苗 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2021.4
シリーズ名: スタンダード人間栄養学
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2.

図書
図書
2. 栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次監修
出版情報: 東京 : 成美堂出版, c2010
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3.

図書
図書
3. わかりやすい生化学 : 疾病と代謝・栄養の理解のために. 第4版
篠原力雄, 饒村護編
出版情報: 東京 : ヌーヴェルヒロカワ, 2006.2
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4.

図書
図書
4. 栄養食事療法必携. 第3版
中村丁次編集 ; 中村丁次 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2005.3
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5.

図書
図書
5. 日本人の食事摂取基準 : 厚生労働省策定
第一出版編集部編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2005.5-
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6.

雑誌
雑誌
6. 国民栄養の現状 : 国民栄養調査成績. [市販本版]
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 日本食生活協会 , 東京 : 第一出版 (発売), -2004.6
巻次（年次）: -昭和51年 (昭51) ; 昭和54年版 (昭54)-昭和63年版 (昭63) ; 平成元年版 (平1)-平成10年版 (平10) ; 平成9年 (平9)-平成14年 (平14)
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7.

図書
図書
7. 最新栄養化学
野口忠著者代表
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2000.3
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8.

図書
図書
8. EBN入門 : 生活習慣病を理解するために
佐々木敏, 等々力英美編著 ; 石川秀樹 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.9
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9.

図書
図書
9. 栄養学各論. 改訂版
廣田才之 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 共立出版, 2000.5
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10.

図書
図書
10. 栄養指導論
山本茂, 小松龍史編
出版情報: 東京 : 講談社, 2000.9
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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