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1.
論文(リポジトリ) |
冨田, 千夏
概要:
令和2年度国立民俗博物館共同研究「総合資料学の創成と日本歴史文化に関する研究資源の協同利用基盤構築」2020年度全体集会 パネルディスカッション資料 開催日:2021年3月7日オンライン開催
論文 |
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2.
その他 |
田﨑, 聡 ; Tasaki, Satoshi
概要:
現在、沖縄県をはじめ伝統的食文化と課題に対して、保存、普及、継承、連携という推進計画が取り組まれているが、基本的に琉球料理とは、琉球王国料理を中心に食文化を展開しており、王朝以前の食文化や農漁村の食文化、商人や町民の食文化はどういうものだっ
…
たかという文献があまり残されていない。そこで、日本の和食文化との時代的背景、中国、東アジアと時代的背景を探りながら、失われた長寿食文化の源流を探り、考察する。
その他 続きを見る |
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3.
論文(リポジトリ) |
萩野, 敦子
概要:
研究報告書
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4.
論文(リポジトリ) |
吉田, 晏梨
概要:
研究報告書
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5.
論文(リポジトリ) |
山城, 太智
概要:
研究報告書
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6.
論文(リポジトリ) |
濱川, 法子
概要:
研究報告書
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7.
論文(リポジトリ) |
諸見里, 咲
概要:
研究報告書
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8.
論文(リポジトリ) |
田場, 千夏
概要:
研究報告書
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9.
論文(リポジトリ) |
渡慶次, 愛
概要:
研究報告書
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10.
論文(リポジトリ) |
上地, 真理子
概要:
研究報告書
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