1.

図書
図書
1. お酒のはなし : お酒は料理を美味しくする
吉澤淑著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2017.7
シリーズ名: シリーズ・生命の神秘と不思議
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2.

図書
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2. 酒の科学
吉澤淑編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1995.2
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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