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復刻海軍割烹術参考書
資料種別:
図書
責任表示:
猪本典子写真 ; 前田雅之現代語訳監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : イプシロン出版企画, 2007.9
形態:
167p, 図版[32]p : 挿図 ; 21cm
著者名:
猪本, 典子
<DA04096464>
前田, 雅之(1954-)
<DA12381648>
書誌ID:
BA82829933
ISBN:
9784903145242 [4903145247]
電子版が利用できる場合の注意事項は
こちら
をご覧ください。
電子版
子書誌情報
所蔵情報
タイトルが類似している資料
詳細
その他の標題:
海軍割烹術参考書 : 復刻
主題:
料理
分類・件名:
NDC8 : 596
NDC9 : 596
BSH : 料理
注記:
カレーの歴史年表: p144-149
参考資料: p163-164
責任表示は奥付による
「海軍割烹術参考書」(舞鶴海兵団, 1908年刊)を現代語訳し、復刻したもの
タイトルのヨミ、その他のヨミ:
フッコク カイグン カッポウジュツ サンコウショ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:
カイグン カッポウジュツ サンコウショ : フッコク
TTLL:
jpn
著者名ヨミ:
イノモト, ノリコ
マエダ, マサユキ
内容紹介
目次情報