1.

図書

図書
新村出編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2018.1
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2.

図書

図書
新村出編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.1
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3.

図書

図書
新村出編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.1
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4.

電子ブック

EB
新村出, 柊源一校註
出版情報: 東京 : ネットアドバンス, 2006.7
シリーズ名: JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫||トウヨウ ブンコ ; 567
オンライン: https://japanknowledge.com/lib/display/?lid=80010V0567P0002
目次情報:
こんてむつすむん地
こんてむつすむん地
5.

電子ブック

EB
新村出, 柊源一校註
出版情報: 東京 : ネットアドバンス, 2006.7
シリーズ名: JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫||トウヨウ ブンコ ; 570
オンライン: https://japanknowledge.com/lib/display/?lid=80010V0570P0002
目次情報:
どちりなきりしたん
イソポのハブラス
どちりなきりしたん
イソポのハブラス
6.

電子ブック

EB
新村出著
出版情報: 東京 : ネットアドバンス, 2004.12
シリーズ名: JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫||トウヨウ ブンコ ; 596
オンライン: https://japanknowledge.com/lib/display/?lid=80010V0596P0002
7.

図書

図書
新村出編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1998.11
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8.

図書

図書
新村出編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1998.11
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9.

図書

図書
前坊, 洋(1943-) ; 青木, 正児(1887-1964) ; 岡田, 章雄(1908-1982) ; 新村, 出(1876-1967) ; 市毛, 弘子(1933-) ; 石川, 松太郎(1926-2009) ; 沼田, 次郎(1912-1994) ; 草間, 俊郎(1927-) ; 飯田, 喜代子(1925-) ; Cwiertka, Katarzyna Joanna, 1968- ; 山塙, 圭子(1934-) ; 釼持, 計夫(1928-) ; 金城, 須美子(1936-) ; 宮城, 栄昌(1907-1982) ; 小沢, 弘(1947-)
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1997.10
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第8巻
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目次情報: 続きを見る
お茶と辞書 : 解説にかえて 前坊洋 [執筆]
唐風(からぶり)十題 青木正児 [執筆]
文明開化と食物 岡田章雄 [執筆]
牛肉史談(附、豚肉のこと) 新村出 [執筆]
近世節用集類に収録された食生活関係語彙についての調査(第3報) 市毛弘子, 石川松太郎 [執筆]
味わう異国情緒 沼田次郎 [執筆]
西洋の食文化受容の過程と教育(1) : 明治初期の横浜毎日新聞の役割 草間俊郎 [執筆]
「食道楽」における西洋料理の導入について 飯田喜代子 [執筆]
近代日本の食文化における「西洋」の受容 カタジーナ・チフィエルトカ [執筆]
北海道の洋食文化に関する研究(2) : 各種記録から見る洋食文化の受容 山塙圭子 [執筆]
牛乳屋物語 : 新潟県人が牛乳に馴染むまで 釼持計夫 [執筆]
沖縄の肉食文化に関する一考察 : その変遷と背景 金城須美子 [執筆]
琉球王府の外交用泡盛 宮城栄昌 [執筆]
料理の異国 前坊洋 [執筆]
お茶と辞書 : 解説にかえて 前坊洋 [執筆]
唐風(からぶり)十題 青木正児 [執筆]
文明開化と食物 岡田章雄 [執筆]
10.

図書

図書
新村出著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1995.12
シリーズ名: 東洋文庫 ; 596
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