1.

図書
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1. 野生のごちそう : 手つかずの食材を探す旅
ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ著 ; 棚橋志行訳
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 2021.6
シリーズ名: 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ; 4-1
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2.

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2. 食べる
慶應義塾大学教養研究センター, 赤江雄一編
出版情報: 東京 : 慶應義塾大学出版会, 2017.7
シリーズ名: 極東証券寄附講座 ; . 生命の教養学||セイメイ ノ キョウヨウガク ; 12
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3.

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3. フードツーリズムのすすめ : スローライフを楽しむために
菊地俊夫著
出版情報: 東京 : フレグランスジャーナル社, 2016.11
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4.

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4. 私の思い出。あの日あの味 : 88人が紡いだ昭和・平成の食の風景
月刊『望星』編集部編
出版情報: 東京 : 東海教育研究所 , 平塚 : 東海大学出版部 (発売), 2016.3
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5.

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5. くさい食べもの大全
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 東京堂出版, 2015.4
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6.

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6. フードツーリズム論 : 食を活かした観光まちづくり
安田亘宏著
出版情報: 東京 : 古今書院, 2013.7
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7.

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7. 食の地図 : 日本各地の味を楽しむ
帝国書院編集部著
出版情報: 東京 : 帝国書院, 2009.7
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8.

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8. 伝統食の未来
岩田三代編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2009.9
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 27
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9.

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9. 暮らしの中の栄養学 : 沖縄型食生活と長寿
尚弘子著
出版情報: 那覇 : ボーダーインク, 2008.8
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10.

図書
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10. 地球怪食紀行 : 「鋼の胃袋」世界を飛ぶ
小泉武夫〔著〕
出版情報: 東京 : 光文社, 2005.3
シリーズ名: 知恵の森文庫
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