1.

図書
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1. 空想居酒屋
島田雅彦著
出版情報: 東京 : NHK出版, 2021.1
シリーズ名: NHK出版新書 ; 643
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2.

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2. お酒の経済学 : 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで
都留康著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2020.7
シリーズ名: 中公新書 ; 2599
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3.

図書
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3. 酒は人の上に人を造らず
吉田類著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2018.1
シリーズ名: 中公新書 ; 2472
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4.

図書
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4. お酒のはなし : お酒は料理を美味しくする
吉澤淑著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2017.7
シリーズ名: シリーズ・生命の神秘と不思議
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5.

図書
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5. 酒の科学 : 酵母の進化から二日酔いまで
アダム・ロジャース著 ; 夏野徹也訳
出版情報: 東京 : 白揚社, 2016.8
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6.

図書
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6. 家飲みを極める
土屋敦著
出版情報: 東京 : NHK出版, 2016.5
シリーズ名: NHK出版新書 ; 487
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7.

図書
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7. 酒
吉田元著
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 2015.8
シリーズ名: ものと人間の文化史 ; 172
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8.

図書
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8. うまい酒を科学する事典 : もっと好きになる酒好きのためのバイブル!
酒文化研究所監修
出版情報: 東京 : ナツメ社, 2010.3
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9.

図書
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9. 三三九度 : 盃事の民俗誌
神崎宣武著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.12
シリーズ名: 岩波現代文庫 ; 社会 ; 175
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10.

図書
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10. うまい酒の科学 : 造り方から楽しみ方まで、酒好きなら読まずにはいられない
酒類総合研究所著
出版情報: 東京 : ソフトバンククリエイティブ, 2007.12
シリーズ名: サイエンス・アイ新書 ; SIS-045
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