1.

図書
図書
1. 人間と作物 : 採集から栽培へ
江頭宏昌編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2016.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 34
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
農の変遷と課題 江頭宏昌 [執筆]
栽培化と文明 佐藤洋一郎 [執筆]
野生種と栽培種 山口裕文 [執筆]
近代育種から遺伝子組換えまで 大澤良 [執筆]
採集根茎 : トコロの民俗 野本寛一 [執筆]
採集と栽培の共存 : ラオスの「在来農法」をめぐって 落合雪野 [執筆]
近代農法を支えた思想と社会 秋津元輝 [執筆]
有機・自然農法の思想と実践 桝潟俊子 [執筆]
グローバル技術と今後の農業・食文化 古在豊樹 [執筆]
農のジレンマをどう乗り越えるか 江頭宏昌 [執筆]
農の変遷と課題 江頭宏昌 [執筆]
栽培化と文明 佐藤洋一郎 [執筆]
野生種と栽培種 山口裕文 [執筆]
2.

図書
図書
2. 食と農の社会学 : 生命と地域の視点から
桝潟俊子, 谷口吉光, 立川雅司編著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2014.5
シリーズ名: Minerva text library ; 64
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
食と農をどう捉えるか : 農業・食料社会学とその展開 立川雅司著
地球とともに生きる食と農の世界 : 揺れるグローバル社会 古沢広祐著
多国籍アグリビジネス : 農業・食料・種子の支配 久野秀二著
地域ブランド : ふたつの真正性について 須田文明著
近代科学技術 : 科学的生命理解の視点から 大塚善樹著
農薬開発 : ネオニコチロイド系農薬を事例として 水野玲子著
畜産 : 工業化・産業化の視点から 大山利男著
生ごみと堆肥 : 地域循環型農業の崩壊と再生 谷口吉光著
ローカルな食と農 枡潟俊子著
中山間地域 : 生活の場から 相川陽一著
農の担い手 : その多様なあり方 高橋巌著
農村における女性 : エンパワーメントと価値の創造 靏理恵子著
都市農村交流 : グリーン・ツーリズムを例に 青木辰司著
食と農をつなぐ倫理を問い直す 秋津元輝著
食と農をどう捉えるか : 農業・食料社会学とその展開 立川雅司著
地球とともに生きる食と農の世界 : 揺れるグローバル社会 古沢広祐著
多国籍アグリビジネス : 農業・食料・種子の支配 久野秀二著
3.

図書
図書
3. 食・農・からだの社会学
桝潟俊子, 松村和則編
出版情報: 東京 : 新曜社, 2002.11
シリーズ名: シリーズ環境社会学 / 鳥越皓之企画編集 ; 5
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 多様化する有機農産物の流通 : 生産者と消費者を結ぶシステムの変革を求めて
国民生活センター編
出版情報: 東京 : 学陽書房, 1992.7
所蔵情報: loading…