1.

図書
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1. 近代日本の知識人と農民
持田恵三著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1997.6
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2.

図書
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2. 食料経済
持田恵三著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1987.3
シリーズ名: 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [17]
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3.

図書
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3. 農業の近代化と日本資本主義の成立
持田恵三著
出版情報: 東京 : 御茶の水書房, 1976.11
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4.

図書
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4. 米穀市場の展開過程
持田恵三著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1970.3
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